Oi, meu nome é Zoë! Sempre tive uma grande paixão pela culinária, cozinhando para mim e para os outros. Comecei a minha carreira como chef confeiteira, mas me tornei nutricionista para poder ajudar mais as pessoas.
Justamente por essa minha trajetória, não acredito em dieta restritiva. A comida é um prazer que deve ser apreciada em todos os seus sentidos.
Minha missão então é consertar as relações com a comida. Quero ajudar meus pacientes a se organizarem melhor para aproveitar os benefícios de uma alimentação caseira e fresca.
Formada pela École Supérieure de Cuisine Française (ESCF Férrandi) em confeitaria, padaria e cozinha em Paris, França. Formada em nutrição pelo IBMR, RJ. Pós-graduanda em nutrição clínica, funcional, ortomolecular e fitoterapia.