Nutricionista formada pela Faculdade de Saúde Pública da USP.
Terapeuta alimentar pelo Método Sophie.
Especialista em vegetarianos pela Sociedade Brasileira Vegetariana.
Especialista em psiquiatria nutricional pelo INCCOR.

Apaixonada pelo caminho de paz com a comida que decidi seguir em minha profissão. Minha maior realização profissional é ajudar pessoas que passaram uma vida sofrendo com o peso e as dietas a se sentirem capazes para saber o que, como, quando e quanto comer. Sem sofrimentos e culpas! Acredito em um comer simples, consciente e acolhedor.
Trabalharei junto com você para mudar seus comportamentos e crenças limitantes relacionadas ao comer e à insatisfação corporal através de diversas ferramentas e reflexões mas sem restrições.

– Formada pela Universidade Federal do Paraná em Nutrição e em Farmácia e Bioquímica
– Mestre e Doutoranda em Genética pela Universidade Federal do Paraná
Impulsionada pelo profundo desejo de promover a saúde completa através da recuperação de um relacionamento saudável e intuitivo com os sinais do corpo e com todos os alimentos, por meio de investigação individualizada.
A escolha de condutas e de intervenções é sempre realizada em conjunto e concordância com a paciente, visando o autoconhecimento e o despertar da consciência alimentar, aprimorando suas competências e sua autonomia.
Focada no atendimento de mulheres que passaram uma vida fazendo dietas, perdendo e recuperando (cada vez mais) peso, se sentem incapazes de saber o que, como, quando e quanto comer, vivem numa eterna insatisfação com a comida e com seu corpo e estão exaustas de viver assim.
Experiência com atendimentos individuais e também com grupos, explorando as diversas variações do comportamento alimentar.

Olá, meu nome é Dafne, sou gaúcha, nutricionista e apaixonada pela alimentação!

– Graduada pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS -2017)
– Terapeuta Nutricional pelo Método Sophie Deram (2020)
– Especialista em Saúde da Família e Comunidade pelo Grupo Hospitalar Conceição (2021)
– Especialista em Comportamento Alimentar pelo IPGS (2021)
– Capacitada em Comer Intuitivo Pro Skills Training com a Evelyn Tribole pelo CEBRATA (2022)
– Mestranda em Alimentação, Nutrição e Saúde pela UFRGS

Meu papel como nutricionista é te auxiliar a ter uma alimentação saudável com autonomia e liberdade alimentar. Sem culpa, mas com consciência.
Você é o(a) protagonista! Eu te auxilio no caminho do autoconhecimento com a alimentação e com seu corpo!
Construo todos os passos junto com você em busca de uma melhor relação com a comida, entendendo seu contexto familiar e de vida!
Te identificou? Me chama no botão abaixo que te explico melhor como funcionam meus atendimentos.

– Nutricionista formada pelo Centro Universitário Autônomo do Brasil
– Mobilidade na Universidade do Porto – Portugal
– Mestranda pela Universidade Federal do Paraná (UFPR)
A comida faz parte das melhores coisas da vida como festividades, memória afetiva e prazer.
Como aproveitar esses momentos com tantas restrições e imposições do que e quando comer?
Trabalho com uma abordagem acolhedora, sem dietas e você é o protagonista na nossa consulta!
Vamos juntos identificar as suas necessidades e buscar maior consciência alimentar. Ao longo do processo você vai ganhando conhecimento e ferramentas para comer melhor com autonomia alimentar e sem culpa!

Minhas formações até aqui:
Graduação em nutrição pelo Centro Univ. São Camilo (2012)
Aprimoramento Profissional: Nutrição Hospitalar em Hospital Geral (Instituto Central do HC) (2014)
Especialização: Nutrição Humana Aplicada e Terapia Nutricional ( 2015)
Formação no Método Sophie (2017)
Especialização: Informática em saúde (Unifesp)  (2018)
Aprimoramento Profissional: Transtornos alimentares para nutricionistas (AMBULIM Instituto de Psiquiatria do HC)  (2022)

Como nutricionista, vejo a comida não apenas como nutrientes, mas também como conforto, memória e prazer. Sou contra dietas restritivas e busco auxiliar você a estabelecer uma relação equilibrada e harmoniosa com a alimentação.

Meu foco é transformar comportamentos alimentares por meio do comer intuitivo e da alimentação consciente. Quero guiá-lo na conquista da autonomia alimentar, para uma nutrição saudável e sustentável a longo prazo, respeitando seus sinais internos de fome e saciedade.

Possuo graduação em Nutrição pelo Centro Universitário São Camilo, sou Terapeuta Nutricional pelo Método Sophie, capacitada em Nutrição Comportamental pelo Instituto Nutrição Comportamental e Aprimorada em Transtornos Alimentares pelo AMBULIM-IPq-HCFMUSP. Juntos, podemos transformar sua relação com a comida, tornando-a fonte de bem-estar e saúde.

– Nutricionista formada pela UFSC
– Pós graduada em Nutrição Esportiva – Estácio de Sá
Sou nutricionista, esposa, mãe e dona de três cachorras peraltas. Gosto de jardinagem, tricô e pratico Karatê há vários anos.
No meu trabalho profissional, com uma abordagem mais acolhedora, oriento a pessoas a se alimentar com mais qualidade através de uma mudança no comportamento alimentar e sem dietas restritivas.

Idealizadora do C.A.S.A. Sophie.
Nutricionista, com doutorado pelo Departamento de Endocrinologia da Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo (FMUSP).
Francesa naturalizada brasileira, Sophie é uma ativista contra as dietas restritivas e defensora do prazer de comer e do comer consciente. Ela se dedica a inspirar as pessoas a transformar a relação com a comida, resgatando o prazer, os alimentos verdadeiros e o ato de cozinhar para viver com mais saúde e bem estar.
É pesquisadora no Ambulatório do Programa de Transtornos Alimentares (Ambulim) do Hospital das Clínicas do IPq-FMUSP, onde coordena o projeto de genética do banco de DNA dos pacientes com transtorno alimentar.
Concentrou suas pesquisas nas áreas de obesidade infantil, nutrigenômica, transtornos alimentares e neurociência do comportamento alimentar.